海口家樂福開展“3.15紅旗服務周”系列活動(南海網記者陳望攝)
  家樂福工作人員向大家介紹水果方面的專業知識(南海網記者陳望攝)
  南海網海口3月11日消息(南海網記者 陳望 實習生 陳春瑾)3月11日,記者從海口家樂福獲悉,在3.15來臨之際,海口家樂福3間門店同時開展“3.15紅旗服務周”系列活動,活動期間開放參觀食品檢測,讓消費者對食品安全知識進一步瞭解。
  在家樂福南亞店活動現場,“家樂福食品衛生安全開放日”活動吸引了眾多消費者駐足參觀。記者在現場看到,工作人員正在檢測樣品豬肉中瘦肉精的含量。工作人員先將樣品剪碎放入樣品管內,裝滿後密封,在90°C以上加熱10-15分鐘後取出,用塑料吸管加2滴樣品液體進加樣孔,30秒後再加入稀釋液1-2滴,等待5分鐘,如果出現兩條紅線,則表示檢測結果合格。
  工作人員隨後還進行蔬菜農藥殘留檢測,他們先擦去樣品錶面的泥土,剪成1釐米左右見方的碎片,取10-15片放入燒杯中,加入純凈水,放置2分鐘,取一片檢測卡,撕去上錶面薄膜,滴1-2滴浸泡蔬菜的液體在白色藥片上,將檢測卡對折,用手捏3分鐘,使紅色藥片與白色藥片疊合發生反應,白色藥片變為天藍色,則可判定樣本液為合格,簡單快捷。
  據海口家樂福食品安全實驗員李莉介紹,超市每天早晨都會由專人在賣場上抽取部分食品進行食品快速檢測,對檢測不合格的產品,採取下架處理,確保顧客吃到更放心的食品。作為“3.15紅旗服務周”系列活動之一,開放參觀食品檢測使顧客有了真切的體驗,能更好地對消費者進行食品安全知識的宣傳和普及。
  現場參觀檢驗演示的陳阿姨表示,今天能看到超市是如何嚴格控制蔬菜及豬肉質量,以後在這裡買菜賣肉更放心了。
  記者看到,蔬果堆頭前,陳列著蘋果、芒果、西瓜、火龍果、木瓜、紅橙、葡萄等各式各樣的水果,一個年輕人時而拿起蘋果、時而拿起芒果,正繞有興趣地為一群年輕人在講解著水果方面的專業知識。原來這是家樂福繼“庖丁學院”後,推出的另一種培養蔬果專業人才的方式——蔬果學院,利用賣場蔬果豐富多樣、現場教學直觀明瞭的特點,為學員講解蔬果的質量控制體系,以便培養更多蔬果專業人才,更好的為市民提供質優價美的蔬果。
  據悉,為了更好地為廣大消費者服務,海口市工商局的12315指揮中心工作人員還主動下到家樂福的門店,積極宣傳新的《消費者權益保護法》等法律法規,並對3家門店的所有管理層進行新的《消費者權益保護法》業務培訓。此舉進一步提升了相關從業人員的法律意識和服務意識。
  家樂福工作人員向大家介紹蔬菜如何保鮮(南海網記者陳望攝)
  家樂福蔬菜農藥檢測公示欄(南海網記者陳望攝)
  家樂福的工作人員正在現場為市民演繹如何檢測食品是否合格(南海網記者陳望攝)
  海口市工商局工作人員到海口家樂福宣傳新的《消費者權益保護法》 (南海網記者陳望攝)  (原標題:海口家樂福開放參觀食品檢測 讓市民能放心購買)
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